一夢清浮 作品
第475章 我以美食封神!(18)
雖然泡泡魚成了精,但最多就是跳躍得更高,遊得比別的泡泡魚更快,懂人類的話語,會有意念與人交流,但真正涉及用刀這種細緻活,還是需要墨淼輔助的。
在墨淼一刀之下,泡泡魚的身與魂分離。
這樣既為了讓泡泡魚免去疼痛,也為了讓它更好地指導墨淼的發揮。
泡泡魚的身體依舊滯留空中,就在這時,墨淼伸手往廚臺上一拍,先前選好的配料一一飛起。
而在墨淼的刀鋒下,無論是魚身,還是配料全都按照泡泡魚的指揮,切成最為完美的份額。
相較於旁人更多在廚臺上完成,墨淼在空中花式,堪稱華麗。
吸引了眾人的目光。
這時候,眾人都真正留意到她選的配料。
“那是紫蘇?紫蘇與泡泡魚的味道能配嗎?”
“那是香草?紫蘇加香草,再加泡泡魚,這種搭配真能成麼?”
“還有小米椒?對了,怎麼連白蘿蔔都加進去了?”
看到墨淼的選料,所有人都莫名其妙,因為太奇怪了。
泡泡魚以肉質鮮、嫩、滑,味道自帶甘甜而著稱,算是比較昂貴的魚類食材之一。
當然在這次龍門杯決賽中卻算不上什麼珍貴的,因為比之更昂貴百倍的魚也有選手在做。
像泡泡魚這樣的魚,一般來說都是少加料,以突出它的鮮、香、甜。
甚至哪怕加料也是加輕料,而不是像墨淼這樣加重味之料。
又是紫蘇,又是香草,更有小米椒,這泡泡魚的原本鮮味真的不會被掩蓋嗎?
反而墨淼對泡泡魚非常有信心。
墨淼堅決認為只有食材才能如何完美烹飪自己,發揮最為極致的味道。
不就是別人從未用過的配方而已,有什麼好奇怪的?
而且在泡泡魚的指導下,墨淼的切割手法也與平常的也不一樣。
平常人做泡泡魚,非常多的是做成魚生,魚肉切成薄薄的一片片。
不然就整條來做,以保存泡泡魚的鮮味。
但現在墨淼卻是將泡泡魚的肉切成大小一致的厚魚塊。
再然後,眾人都發現了,她分明在將泡泡魚熬湯。
泡泡魚熬湯,好喝嗎?
清淡煮湯,最後肉片輕輕放下,還是挺不錯的。
但問題是現在這泡泡魚湯,加了不少重味配料。
在墨淼一刀之下,泡泡魚的身與魂分離。
這樣既為了讓泡泡魚免去疼痛,也為了讓它更好地指導墨淼的發揮。
泡泡魚的身體依舊滯留空中,就在這時,墨淼伸手往廚臺上一拍,先前選好的配料一一飛起。
而在墨淼的刀鋒下,無論是魚身,還是配料全都按照泡泡魚的指揮,切成最為完美的份額。
相較於旁人更多在廚臺上完成,墨淼在空中花式,堪稱華麗。
吸引了眾人的目光。
這時候,眾人都真正留意到她選的配料。
“那是紫蘇?紫蘇與泡泡魚的味道能配嗎?”
“那是香草?紫蘇加香草,再加泡泡魚,這種搭配真能成麼?”
“還有小米椒?對了,怎麼連白蘿蔔都加進去了?”
看到墨淼的選料,所有人都莫名其妙,因為太奇怪了。
泡泡魚以肉質鮮、嫩、滑,味道自帶甘甜而著稱,算是比較昂貴的魚類食材之一。
當然在這次龍門杯決賽中卻算不上什麼珍貴的,因為比之更昂貴百倍的魚也有選手在做。
像泡泡魚這樣的魚,一般來說都是少加料,以突出它的鮮、香、甜。
甚至哪怕加料也是加輕料,而不是像墨淼這樣加重味之料。
又是紫蘇,又是香草,更有小米椒,這泡泡魚的原本鮮味真的不會被掩蓋嗎?
反而墨淼對泡泡魚非常有信心。
墨淼堅決認為只有食材才能如何完美烹飪自己,發揮最為極致的味道。
不就是別人從未用過的配方而已,有什麼好奇怪的?
而且在泡泡魚的指導下,墨淼的切割手法也與平常的也不一樣。
平常人做泡泡魚,非常多的是做成魚生,魚肉切成薄薄的一片片。
不然就整條來做,以保存泡泡魚的鮮味。
但現在墨淼卻是將泡泡魚的肉切成大小一致的厚魚塊。
再然後,眾人都發現了,她分明在將泡泡魚熬湯。
泡泡魚熬湯,好喝嗎?
清淡煮湯,最後肉片輕輕放下,還是挺不錯的。
但問題是現在這泡泡魚湯,加了不少重味配料。