七十二章 家的味道

    “怎麼說呢，就火候、老煉程度以及廚藝來講，當然是南易強，南易的水平估計跟傻柱差不多，但論菜式新穎、口味來講，我覺得何雨水好一些，其實我推薦何雨水，廠長請的領導必然是大人物，大人物什麼飯菜沒吃過？與其吃那些千篇一律的飯菜，還不如吃些新穎的。”

    “再一個，其實像傻柱也好，南易也好，哪怕是豐澤苑的大廚也罷，他們做的菜好吃是好吃，但那是針對普通人，針對大人物就不夠看了，還是那句話，大人物們什麼菜沒吃過？那些大廚他們做菜太過匠氣，反而不如家常菜讓人感覺到溫馨，有一種家的味道。”楊斂侃侃而談道。

    “那你的意思是讓何雨水上？”楊廠長問道。

    “不，我的意思是，是騾子是馬，牽出來溜溜，廠長不是大後天才請客的嗎？這樣，明天您就把南易調過來，讓他給做幾道菜，同時，也讓何雨水做道菜，大家品嚐品嚐，然後再下結論，我的建議是，南易和何雨水一起上，南易保穩，何雨水給驚喜。”楊斂說道。

    對於廚師界的事，楊斂不是很懂，楊斂承認，一些廚師的手藝是很好，但經歷了後世信息大爆炸衝擊楊斂並不認為，這些廚師能夠到達極其誇張的地步。

    就像號稱譚家菜傳人的傻柱，楊斂並不認為傻柱能做飯好到哪裡去？充其量就是比普通的大廚強一點罷了。

    在後世，楊斂不是沒有去過高檔餐廳，他們做的飯菜以及所謂的山珍海味也就那樣啊，甚至還沒有自己老媽做的菜好吃。

    是自己孤陋寡聞，還是自己品味不足，體會不到他們的精髓？抑或者說，自己是窮逼一個，去不了真正的高檔飯店，吃不了真正的好菜？

    楊斂決定挑戰一番，何雨水的手藝是有的，就是火侯差點，楊斂自己是不會做飯的，但自己腦海中記載的菜譜很多，美食節目也看了許多，如果是在以前，這些事情早就忘了，但是在強化之後，不止身體得到了強化，記憶力也得到了強化。

    楊斂凸出的賣點就是“家的味道”，就像包餃子，飯店裡包的餃子和家裡包的餃子絕不一樣，至於孰高孰低，就見仁見智。

    拼手藝，何雨水肯定拼不過南易和傻柱，像回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、東坡肘子、宮保雞丁之類的，何雨水肯定不行，楊斂決定在魚上下功夫，只做一道菜，水煮魚。