236章 真優秀

    餘生不確定傑西卡能否進得了廚房，但她一定是能出得了廳堂的。

    被身穿豔麗和服的領位員帶進了餐廳，標準的和式裝修風格、濃郁的東瀛風情，開放式的居中廚房，用原木拼搭起來的吧檯裡面有以為體格似相撲選手的白皮在忙碌著，雖然餘生不覺得這樣的主廚能做出很正宗的壽司，不過遠遠的看起來手法倒是還挺像模像樣的,詢問了領位員得知這裡主廚原本確實是位相撲運動員，因愛好美食且師從於大師級別的壽司師傅，所以店裡也完全依照日式的規矩只提供套餐，本著既來之則安之的態度，餘生也就用熱毛巾擦了臉、淨了手，不過等第一道菜式被送上了桌、可也就非常的納悶了……

    傑西卡剛拿起了筷子、見餘生表情古怪便道。“怎麼了？”

    “頭菜如果是鮪魚壽司,那接下來的又該上些什麼呢？除了鮪魚中腹和大腹幾乎沒有能上桌的了……”

    “什麼意思？”

    “傳統的壽司需要遵循著先濃後淡、先生後熟、先清後油的順序,”餘生把盤子裡顏色深色的鮪魚壽司拿在手裡說。“就以這種生魚片壽司來說，原則上應該是從肉偏瘦、顏色偏淡的魚開始,再漸漸過度到肉肥、顏色深的，所以按理來說這種鮪魚壽司應該是作為第三道、甚至是第四道菜式端上來才正確……”

    “你怎麼懂的這麼多？”傑西卡不解，見餘生還在仔細研究鮪魚壽司鬆緊程度也就越發的奇怪道。“還有啊，吃壽司難道不應該是用筷子的嗎？”

    “除了生魚片，壽司最好還是直接用手，而且製作成功後需要在二十秒內食用，否則味道據說就會開始變差了，還有，可千萬別用米飯的這一面去蘸醬油，”餘生說著也就決定不去理會順序的問題，只要好吃也就可以了。“我們是來吃壽司的，並不是來品嚐醬油泡米飯的……”

    傑西卡莞爾，模仿著餘生的方式蘸了醬油、品嚐完之後這才道。“那為什麼吃生魚片的時候不能用手呢？”