388.大佬的心思難猜

黃洋是當幹部的，交際能力自是不俗。

 當下大家都在樓下沙發坐著，黃曉徽陪在他跟前，他就東南西北地和羅克他們聊起來，聊的還挺熱鬧。

 周大林也坐在那裡，不時插一句嘴，陪著他們聊。他的目的，還是要讓大家看出來，他和黃洋、黃曉徽都非常熟悉，為她擺脫嫌疑。

 看看時間差不多，他就站起來說:“你們聊著，我去給你們做飯。”

 這句話，不僅黃洋，連黃曉徽都吃了一驚。

 “你會做飯嗎？”她就問。

 黃洋也說:“咱們外面吃去吧？別麻煩了。”

 周大林嘿嘿一笑說:“你老黃肯光臨敝舍，我這裡蓬蓽生輝呀，再不賣點力氣，多對不起你呀？”

 黃曉徽這才想起來，他昨天買一大堆食材回來。看來，他和二叔是早就商量好了，配合著演一齣戲，讓大家打消懷疑。

 可他什麼時候找的她二叔呢？她告訴他，她二叔是誰，才短短兩天啊？沒準兒，他是打電話和二叔聯繫的。

 那麼，就說明他們兩個的確認識，而且還不像是一般的認識。

 可是，他們關係既然那麼好，二叔為什麼不求他，給她爸爸幫忙呢？

 正想的出神，二叔就喊她說:“去廚房，給你周叔叔幫幫忙。”

 她也挺好奇的，這位大老大叔，還真的會做飯？

 結果卻讓她大吃一驚。

 周大林炒菜的手藝，堪稱大廚級別。

 他們平時點菜，都是快腿專門送來的。快腿省城分部的領導，是知道這菜送給誰的。因此，送來的菜，都是到有名的大酒館訂的，水平自然超過了一般的外賣。

 可是，周大林做的菜，卻比那些大酒館的菜，還要好吃。

 當然了，他在家裡做菜，做好了直接上桌，菜從出鍋到吃緊嘴裡，所用的時間短，色香味方面，就佔了優勢。而大酒館的菜打包送過來，味道上就不如剛出鍋的新鮮。

 即便如此，他的手藝，也應該與大酒館的廚師不相上下。

 這廚師的水平，不是說你會做多少道大菜，而是你對食材性質的熟悉，把每一味食材以及調料，都運用到極致，充分發揮它們自身的特性。另一個，就是掌握火候的技巧。

 我們平時出去吃飯，好多菜館的菜，油用的特別多，菜幾乎都被油給飄起來了。

 這種全靠油來提香的手藝，就落了下風了。真正大廚做出來的菜，並沒有那麼多油。

 懂行的菜館老闆招聘廚師，不是讓來應聘的廚師做什麼大菜，而是讓他炒最簡單的菜，比如炒肉片一類的家常菜。

 真正的大廚，利用好了各種食材、調料，火候掌握的恰到好處，於平凡裡見功夫。

 周大林基本就達到了這種水平。

 一道普通的爆炒肉片，可以讓滿屋飄香。煎炒烹炸，哪樣功夫都做到恰到好處。

 不一會兒工夫，十幾樣菜就端上了桌面，把幾個年輕人都看了個目瞪口呆，品嚐之後，紛紛讚揚周老闆的手藝，絕了！

 最生氣的，恐怕就是黃曉徽。這傢伙明明是個大廚級別的人物，這麼長時間了，兩個人住在一起，他卻從來沒下過一次廚，回回都是逼著她下廚給他做飯吃，這不欺負人嘛。

 不過話說回來，這傢伙怎麼什麼都會啊？不知道他到底有什麼東西不會？