21.朽木不可雕也糞土之牆不可圬也

    程曉問，周大林就回答她說:“這個呀，其實也好做。先買只老母雞，收拾乾淨了，什麼也不加，清水慢火燉。等到把老母雞燉爛了，把油撇出來，只要清湯。然後呢，用這個清湯燉蘑菇。蘑菇不要鮮的，要用東北的松蘑曬的蘑菇幹，洗淨了幹著下鍋，這樣蘑菇才能把雞湯裡的鮮味吸收進去。等鍋裡的蘑菇吸足了雞湯，完全膨脹開，再放粉皮，粉皮也要幹著放。待粉皮膨脹開，再放老抽、醋、糖、生抽、料酒這些調味品。對了，燉湯的時候，還要放十幾個整瓣的蒜。蒜可以加厚蘑菇的香味。這些手續做完了，一鍋蘑菇湯就可以出鍋了。”

    “我滴個媽，這麼麻煩呢！”劉璐就吃驚喊，“怪不得你要在廚房裡忙活一下午。”

    “也用不了一下午。”周大林就說，“頂多倆小時。我做蘑菇湯的時候，還做了大米乾飯呢。”

    說到這裡，他就想起什麼來了，對周曉琳說:“對了，房東留下來的這個冰箱太小了。我弄得這些做菜的材料，只是雞湯和牛骨湯，就把冷凍室給填滿了。明天我得出去買個大的去。”就和她商量，“你說咱們買個冰箱划算還是買個冰櫃划算？”，就說，“我琢磨著，冰櫃可以放更多東西。”

    周曉琳板著臉說:“這個你別問我，以後就你做飯，買什麼也是你說了算。”

    妹妹這句話裡，帶著情緒。是不是今下午自己搶奪了她做飯的權力，她不高興了？還是自己只忙著做飯不幫她分單她不高興？

    他就解釋說:“這不曉曉和璐璐考試嘛，我想著給她們做點好的，讓她們考個好成績。以後做飯還是你做，當然就是你說了算嘛。房東家這個冰箱，是那種老式的，冷凍櫃太小了。”

    周曉琳還是沒好氣說:“我用不著冰櫃。我就是買點菜買點肉蛋，就會做個家常菜，沒你這個手藝。所以，買什麼主要還是你考慮，別問我。”

    嘿，好好的你跟我抽哪門子瘋，我替你做飯還做出毛病來了？

    周大林乾脆就不和她商量了，直接說:“那就買個冰櫃，小點的那種，把我做菜的調料放那裡面，騰出冰箱來給你用。”

    劉璐也看出周曉琳不高興來了。肯定是生氣周大林這麼照顧她和程曉唄。

    她就趕緊打岔說:“老大，就你這手藝，你如果在這學校周圍開個飯館，我敢保證，絕對比干這個跑腿服務強得多。”

    周大林就看她一眼說:“我這是專門為了照顧你們考試，才勉強下回廚。等你們考完試，還是你曉琳姐做給你們吃。想什麼呢，讓我去當大廚，這不毀我這樣的高端人才嗎？”

    劉璐不服氣，反駁說:“當大廚就算毀你啦？你知道不知道，省城大飯店的大廚一月掙多少錢？比我們學校裡的教授工資都高！”

    “你就認識錢！”周大林就教訓她說:“你給我記好了璐璐，這個世界上，最重要的，並不是錢。有好多東西比錢重要得多，比如親情、友情，人間的溫情。還有，像我這種高端人才，寧可不掙錢，忍飢挨餓，也不會為了五斗米折腰，去當什麼大廚！你讓你們教授去當大廚，你問問他們肯不肯去？談笑有鴻儒，往來無白丁。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。知識分子，不管到什麼地步，都要保持知識分子的清高與德行，明白嗎？”