米迦樂 作品
第5章 第 5 章
麗雅太太給她起了個洋氣的英文名字anya，這個名字很好聽，她很喜歡。
“克里斯，什麼事？”
“這個字怎麼念？”
筆記本上寫著歪歪扭扭的一個漢字，看了半天，原來是“爵”。這個字確實比較難寫，比劃太多。
“jue。四聲裡的陽平。”
克里斯面露困惑。四聲的概念跟他說了好多遍，他還是記不住。
陰平，陽平，上聲，去聲，是現代漢語的四聲。
外國人學習中文，光是入門的四聲就夠學一陣子的，象形文字的寫法更是大難關。
“jazz，爵士樂。”她拿了他手裡的圓珠筆，將“爵”字上下拆開。
“這個字太難了，現在學不會也沒什麼。”
克里斯洩氣，“真的很難。”這句話他是用中文說的。
上海美國學校用的是美國中小學的那一套，作業不多，克里斯在學校參加了游泳隊，下午三點放學後訓練兩個小時，麗雅五點到達學校接他，差不多六點到家；肯特先生五點半下班，一般六點多也就到家了。
肯特先生每週大概有2、3次應酬，多是週六，領事館每個月都有宴會，規模不等，客人也不一定。肯特夫婦已經不同床了，但這種社交應酬麗雅還都會扮演完美妻子。
外國人真有意思。
倆夫婦在家也很相敬如賓，大概只有克里斯不知道父母的感情已經十分冷淡。
*
第二天週一。
早上6點，張文雅起床洗漱，換好衣服後，到了廚房。
今天早起半小時，是要煮粥。
也不麻煩，就是皮蛋雞絲粥。
買了市面上最貴的大米，昨晚淘了一碗米，瀝乾水分，放著備用。拿出燉湯的砂鍋，燒水。水滾後放入半碗大米。
接著另拿一隻鍋，燒水。
拿出昨晚解凍的四隻小雞腿，洗淨血水。鍋裡水滾後放進雞腿，水滾後，換水再煮。
水滾後，撒兩三勺鹽，雞腿再煮上20分鐘。撈出，瀝水，備用。
鴨皮蛋三隻，剝殼，切小塊，放在碗裡備用。
大米粥煮沸了，用不鏽鋼湯勺時不時攪拌一下，防止碦底。
雞腿瀝乾水後，用小刀切下腿肉，然後撕成雞絲。
大米粥裡放入雞絲、兩塊濃縮雞湯，繼續攪拌。
最後放入鴨皮蛋碎塊，繼續攪拌，煮上三到五分鐘，關火。
做皮蛋雞絲粥的同時，煮上咖啡。
主食則是前兩天做好的薄皮小籠包，從冷凍層拿出來，水燒開後放進蒸籠裡蒸上十分鐘。
純中式早餐是要麻煩一點，不起早可做不完。
*
肯特一家都很愛吃小籠包，讚不絕口。
再好吃也不能天天吃，一週做一次頂天了。
她做飯好吃，上班不到一個月，導致肯特一家體重都增加了幾磅，麗雅大呼小叫的說要健身，上週開始去健身館鍛鍊。
吃是不能少吃的，一口都不能少吃。
肯特先生健不健身不知道，克里斯倒是在學校跑圈的。美國學校美式教育，每天都有體育課，男孩在學校因為長得太好看受欺負，他也不說，只想著要努力成為運動健將，好讓自己在學校的“社會地位”提升一點。
嗐！真是可憐呢。
校園霸凌是全球性問題，並沒有什麼很好的解決辦法，要麼就努力成為校園裡的“統治階級”，要麼只能忍耐。
美國孩子最喜歡的運動是美式足球、棒球、籃球，游泳不是，不過美國學校裡有一個很不錯的游泳館，克里斯喜歡游泳，男孩做自己喜歡的事情會增強自信。
放學回家，克里斯教她學英語，她教克里斯學中文。
互相教學，也就抵消了學費。
至於肯特家的體力活擦玻璃，則是一個月找鐘點工來全面清潔一次，不用她做，是她之前理解錯誤。她只需要在鐘點工幹完活之後檢查一遍就行了。
*
程秀梅給她打了幾次電話。
她也是到上海來工作的，她的小姨在上海淮海路開了一家服裝店，需要人手，便把她從老家喊來，一個月給她50元工資，包吃住。
“克里斯，什麼事？”
“這個字怎麼念？”
筆記本上寫著歪歪扭扭的一個漢字，看了半天，原來是“爵”。這個字確實比較難寫，比劃太多。
“jue。四聲裡的陽平。”
克里斯面露困惑。四聲的概念跟他說了好多遍，他還是記不住。
陰平，陽平，上聲，去聲，是現代漢語的四聲。
外國人學習中文，光是入門的四聲就夠學一陣子的，象形文字的寫法更是大難關。
“jazz，爵士樂。”她拿了他手裡的圓珠筆，將“爵”字上下拆開。
“這個字太難了，現在學不會也沒什麼。”
克里斯洩氣，“真的很難。”這句話他是用中文說的。
上海美國學校用的是美國中小學的那一套，作業不多，克里斯在學校參加了游泳隊，下午三點放學後訓練兩個小時，麗雅五點到達學校接他，差不多六點到家；肯特先生五點半下班，一般六點多也就到家了。
肯特先生每週大概有2、3次應酬，多是週六，領事館每個月都有宴會，規模不等，客人也不一定。肯特夫婦已經不同床了，但這種社交應酬麗雅還都會扮演完美妻子。
外國人真有意思。
倆夫婦在家也很相敬如賓，大概只有克里斯不知道父母的感情已經十分冷淡。
*
第二天週一。
早上6點，張文雅起床洗漱，換好衣服後，到了廚房。
今天早起半小時，是要煮粥。
也不麻煩，就是皮蛋雞絲粥。
買了市面上最貴的大米，昨晚淘了一碗米，瀝乾水分，放著備用。拿出燉湯的砂鍋，燒水。水滾後放入半碗大米。
接著另拿一隻鍋，燒水。
拿出昨晚解凍的四隻小雞腿，洗淨血水。鍋裡水滾後放進雞腿，水滾後，換水再煮。
水滾後，撒兩三勺鹽，雞腿再煮上20分鐘。撈出，瀝水，備用。
鴨皮蛋三隻，剝殼，切小塊，放在碗裡備用。
大米粥煮沸了，用不鏽鋼湯勺時不時攪拌一下，防止碦底。
雞腿瀝乾水後，用小刀切下腿肉，然後撕成雞絲。
大米粥裡放入雞絲、兩塊濃縮雞湯，繼續攪拌。
最後放入鴨皮蛋碎塊，繼續攪拌，煮上三到五分鐘，關火。
做皮蛋雞絲粥的同時，煮上咖啡。
主食則是前兩天做好的薄皮小籠包，從冷凍層拿出來，水燒開後放進蒸籠裡蒸上十分鐘。
純中式早餐是要麻煩一點，不起早可做不完。
*
肯特一家都很愛吃小籠包，讚不絕口。
再好吃也不能天天吃，一週做一次頂天了。
她做飯好吃，上班不到一個月，導致肯特一家體重都增加了幾磅，麗雅大呼小叫的說要健身，上週開始去健身館鍛鍊。
吃是不能少吃的，一口都不能少吃。
肯特先生健不健身不知道，克里斯倒是在學校跑圈的。美國學校美式教育，每天都有體育課，男孩在學校因為長得太好看受欺負，他也不說，只想著要努力成為運動健將，好讓自己在學校的“社會地位”提升一點。
嗐！真是可憐呢。
校園霸凌是全球性問題，並沒有什麼很好的解決辦法，要麼就努力成為校園裡的“統治階級”，要麼只能忍耐。
美國孩子最喜歡的運動是美式足球、棒球、籃球，游泳不是，不過美國學校裡有一個很不錯的游泳館，克里斯喜歡游泳，男孩做自己喜歡的事情會增強自信。
放學回家，克里斯教她學英語，她教克里斯學中文。
互相教學，也就抵消了學費。
至於肯特家的體力活擦玻璃，則是一個月找鐘點工來全面清潔一次，不用她做，是她之前理解錯誤。她只需要在鐘點工幹完活之後檢查一遍就行了。
*
程秀梅給她打了幾次電話。
她也是到上海來工作的，她的小姨在上海淮海路開了一家服裝店，需要人手，便把她從老家喊來，一個月給她50元工資，包吃住。