第八百二十三章 叫驢襲警

　　中國江南的一座山村，鱗次櫛比的一幢幢房屋裡散住著百餘戶人家，這裡有一個慣盜，已被人察覺，但一直沒有抓住。村民非常惱火，夏日的時令蔬菜出來了，總會失竊一些，受損的家庭主婦便站在位置高的場地懷疑地望著一個方向破口大罵，並佐以砧板和菜刀，邊罵邊剁，彷彿不這樣不足以解恨。之後罵累了，也就作罷。

　　不久，山村的另一戶人家失竊了一些物品，報警，警察手頭的重案多，無暇在這種小案上下工夫。再後來，是農曆臘月，這個山村經常被盜，奇怪的是每一次被盜盜賊均未得手。

　　那次，是在匡洪家，殺了年豬的匡洪熏製了許多臘肉，一共有多份，每一份３０～５０斤不等，都是城裡人的，城裡人既買匡洪家的鮮豬肉，又委託匡洪把他們所購買的豬肉熏製成臘肉，因為熏製臘肉挺麻煩，必須用鹽水醃浸一個禮拜左右，再拿出來見一見陽光。

　　如果沒有陽光，在當風的位置稍微風乾一下也行，然後再把肉成串地吊在低矮的坡屋，用起煙的柴火燻上半月以上，才可成為像樣的臘肉；如果燻的時間少了，燻肉原有煞白的顏色就難以改變，而且顯得油巴糊糊的；如果燻的時間長，燻肉便呈現黑褐色，乾燥而便於儲存。

　　熏製臘肉的這些較為繁瑣的工序，適合於鄉下人為之，城裡人就有些不便，如果在擁擠的城裡街坊弄得煙霧瀰漫，便有汙染環境之嫌，準會受到干預或責罰。

　　所以匡洪攬下了這檔事，責任重大，這倒不是能否熏製像樣的臘肉，而是擔心臘肉放在家裡被盜。被盜了責任在自己，有的城裡人購肉時尚未付錢，待臘肉熏製好了一併付錢，如果臘肉被盜了，誰還付錢？

　　為此，匡洪和老伴只好日夜在家輪流看守，寸步不離，白天倒安寧，晚上卻不能睡安寧。