山海十八 作品
第122章 第一百二十二章
18世紀初的英國菜體系仍在發展中。
後來幾百年它有沒有原地踏步,或是索開歷史倒車，對於此時的人們來說無法假設。
菜品滋味不重要，反正各種用餐架勢是給擺起來了。
威廉自稱是精心準備可菜單,為了照顧考察隊對刀叉的不熟練,特意沒有到外面餐廳宴客。
而把地點選擇在自己家中，租借了好廚子上門燒菜，也讓食客吃起來更放鬆。
餐桌必須精心佈置，被擦拭到閃亮炫目的金銀器皿必不可少。
點燃金銀燭臺上的蠟燭，並且將桌上鋪兩層餐布，進食一輪完畢撤走一張。1
菜式分第一輪、第二輪與餐後甜點。
第一輪的第一道菜通常是湯，而第二輪必不可少的是烤肉。
至於其他菜品則根據主人的喜好選擇。
最後上甜品，直接把精美瓷盤放置於光亮如新的餐桌上。
燭火搖曳,一時間門彷彿光影流動。在甜美餘韻中,結束長達近兩小時的用餐。
計劃很美好,實踐起來一言難盡。
近兩小時的進餐時光，不能說是度秒如年，也是離奇到不願意進行第二次。
被邀請的考察隊六人都經過宮宴磨鍊,往年重大節假日不得不陪皇上吃席。
說實話,宮宴口感不一定比得過府內進食。不是御廚水平低，而是宴席上一堆規矩讓菜品無法表現出完美滋味。
即便如此,也勝過眼前的一桌席面。
胤禛真不知道該怎麼評價威廉。
一整桌菜說是說英國餐，但最好吃的是法式雞肉清湯。
威廉像是很清楚英吉利沒有什麼能打的美食,所以腦子清醒地把菜單變成了歐洲各國食物聚會。
正要誇他有自知之明，最後那一道菜又是怎麼回事？
威廉報出了一個很詩意的名字『仰望星空派』。
但實物的畫風非常詭異。
誰也沒看到星空，就看到惡鬼們猙獰掙扎的冥河。
數條小魚瞪著眼睛，半個魚身體陷在派內，魚頭朝上長大了嘴巴。
這模樣活脫脫表現了什麼叫做在黑暗沼澤內掙扎至死,最後死不瞑目地倔強仰頭看天。
眼下，考察隊不是能不能靈活運用刀叉的問題，而是對此造型的食物就是用筷子也很不願意下手。
早說了，一道美食可以有靈魂，但誰讓它有鬼魂了？
仰望星空派盡是魚魚們徘徊不去的怨靈，這感覺很像是咬一口就要被怨靈纏身。
偏偏，威廉頗為得意，“諸位，你們的運氣真不錯。想在倫敦其他地方品嚐仰望星空派，那是非常困難的。因為它源自我的家鄉康沃爾郡，在倫敦有福氣認識這種派的人還太少了。”
這是頗有興致地介紹菜品來歷。
16世紀，一個沿海小村發生了罕見暴風雨。
風暴讓人們無法出門捕魚，眼看就要餓肚子，卻有勇士漁夫成功從狂風怒浪中平安歸來。他收穫滿滿，捕撈了七種魚類。製作成了魚派分發給村民們，解決了饑荒問題。
“為了紀念英雄，為了祈禱豐收。每年聖誕前夕，我的家鄉都會製作仰望星空派。可惜，十多年前我來到倫敦開始了遠洋貿易，就很難再吃到這道美味。”
威廉略有傷感，但很快他又愉悅起來。趁著今晚的宴會，特意給出配方表讓廚子還原了這一地道家鄉美食。
“謝謝諸位讓我有重溫家鄉美味的機會。也是巧了，我們有七個人，仰望星空派含括七種魚肉。喜歡哪一種，請儘管選，誰都不要客氣。”
此話一出，其餘六人瞬間門統一地禮貌性微笑。
從皇宮裡出來的人，自有一套生存之道。
比如基礎的餐桌禮儀，對一件菜品再厭惡都能表現得接受良好。
何況，威廉是真情實感推薦家鄉食物，就更要保留面子上對他喜好的尊重。
“它看起來真棒。每一種魚都是體現了頑強不屈的精神。”
後來幾百年它有沒有原地踏步,或是索開歷史倒車，對於此時的人們來說無法假設。
菜品滋味不重要，反正各種用餐架勢是給擺起來了。
威廉自稱是精心準備可菜單,為了照顧考察隊對刀叉的不熟練,特意沒有到外面餐廳宴客。
而把地點選擇在自己家中，租借了好廚子上門燒菜，也讓食客吃起來更放鬆。
餐桌必須精心佈置，被擦拭到閃亮炫目的金銀器皿必不可少。
點燃金銀燭臺上的蠟燭，並且將桌上鋪兩層餐布，進食一輪完畢撤走一張。1
菜式分第一輪、第二輪與餐後甜點。
第一輪的第一道菜通常是湯，而第二輪必不可少的是烤肉。
至於其他菜品則根據主人的喜好選擇。
最後上甜品，直接把精美瓷盤放置於光亮如新的餐桌上。
燭火搖曳,一時間門彷彿光影流動。在甜美餘韻中,結束長達近兩小時的用餐。
計劃很美好,實踐起來一言難盡。
近兩小時的進餐時光，不能說是度秒如年，也是離奇到不願意進行第二次。
被邀請的考察隊六人都經過宮宴磨鍊,往年重大節假日不得不陪皇上吃席。
說實話,宮宴口感不一定比得過府內進食。不是御廚水平低，而是宴席上一堆規矩讓菜品無法表現出完美滋味。
即便如此,也勝過眼前的一桌席面。
胤禛真不知道該怎麼評價威廉。
一整桌菜說是說英國餐，但最好吃的是法式雞肉清湯。
威廉像是很清楚英吉利沒有什麼能打的美食,所以腦子清醒地把菜單變成了歐洲各國食物聚會。
正要誇他有自知之明，最後那一道菜又是怎麼回事？
威廉報出了一個很詩意的名字『仰望星空派』。
但實物的畫風非常詭異。
誰也沒看到星空，就看到惡鬼們猙獰掙扎的冥河。
數條小魚瞪著眼睛，半個魚身體陷在派內，魚頭朝上長大了嘴巴。
這模樣活脫脫表現了什麼叫做在黑暗沼澤內掙扎至死,最後死不瞑目地倔強仰頭看天。
眼下，考察隊不是能不能靈活運用刀叉的問題，而是對此造型的食物就是用筷子也很不願意下手。
早說了，一道美食可以有靈魂，但誰讓它有鬼魂了？
仰望星空派盡是魚魚們徘徊不去的怨靈，這感覺很像是咬一口就要被怨靈纏身。
偏偏，威廉頗為得意，“諸位，你們的運氣真不錯。想在倫敦其他地方品嚐仰望星空派，那是非常困難的。因為它源自我的家鄉康沃爾郡，在倫敦有福氣認識這種派的人還太少了。”
這是頗有興致地介紹菜品來歷。
16世紀，一個沿海小村發生了罕見暴風雨。
風暴讓人們無法出門捕魚，眼看就要餓肚子，卻有勇士漁夫成功從狂風怒浪中平安歸來。他收穫滿滿，捕撈了七種魚類。製作成了魚派分發給村民們，解決了饑荒問題。
“為了紀念英雄，為了祈禱豐收。每年聖誕前夕，我的家鄉都會製作仰望星空派。可惜，十多年前我來到倫敦開始了遠洋貿易，就很難再吃到這道美味。”
威廉略有傷感，但很快他又愉悅起來。趁著今晚的宴會，特意給出配方表讓廚子還原了這一地道家鄉美食。
“謝謝諸位讓我有重溫家鄉美味的機會。也是巧了，我們有七個人，仰望星空派含括七種魚肉。喜歡哪一種，請儘管選，誰都不要客氣。”
此話一出，其餘六人瞬間門統一地禮貌性微笑。
從皇宮裡出來的人，自有一套生存之道。
比如基礎的餐桌禮儀，對一件菜品再厭惡都能表現得接受良好。
何況，威廉是真情實感推薦家鄉食物，就更要保留面子上對他喜好的尊重。
“它看起來真棒。每一種魚都是體現了頑強不屈的精神。”