第三十一章 兩個技能

    看到蔥油餅時，兩個廚子也是很默契的點了點頭。

    這位武東主和傳言的一樣，確實心機靈巧，偶爾創一個新鮮吃食不難，但連續多樣，說明這位東家聰明，也是肯下功夫琢磨。

    就只如此，也還罷了。

    但看到蔥爆羊肉時，兩人眼眸中都有驚奇和敬佩了。

    這是基本功菜式，刀功一定要好，薄了羊肉易碎，厚了不易進味，還不好嚼。

    蔥也是一樣，刀功極為講究。

    還有火候的掌控拿捏。

    這位武東主能把這菜炒的如此成功，色香味俱全，菜香菜式極為誘人，這水準，在東京城的七十二正店當掌勺主廚，也是足夠了。

    兩人眼眸中又有些興奮。

    這一次看樣子是來對了。

    看樣子武東主也有意擴大經營，否則這個小館子也沒必要一下子請兩個大廚前來。

    一個月六貫錢加花紅，這代價一般小館子可支付不起啊。

    ……

    武大此時，正往地窖下爬去。

    地窖修的相當不錯。

    幽深向下，四壁砌磚，抹了糯米等物，牢固無比。

    下方是一個不小的空間，幾十塊大型冰塊已經放了進去。

    這玩意也不便宜，是武大花了好幾十貫錢買的。

    明年就不需要花錢買了，自己家有地窖，冬天到河裡找乾淨地段鑿冰收儲就行了。

    冬之日鑿冰沖沖……

    春秋時貴族們就知道冬儲冰，夏享用了。

    看完地窖，又到二樓看新打的各色傢俱。

    重要的是沙發和床。

    還有一個木製冰箱，夏天時可以儲冰，一則降溫，二來可以製冰飲。