第359章 醬菜坊開業

　　而且幾天以後，村子裡又發生了一件大事！

　　村口老吳家分家了，吳老大兩口子從家裡分了出來，他們分了十五畝地，只留了兩畝用來種麥子，剩下的全種了蘿蔔和芥菜。

　　這大手筆可把全村人都震住了。

　　村裡人頂多在自家自留地裡種些蘿蔔，誰家能像吳老大家，把地都種了蘿蔔，那來年吃啥？

　　村裡人都說吳老大兩口子瘋了，吳老太更是逢人就說大兒子兩口子瘋了，說他們中了宋瑤的邪，那醃菜能掙了錢有鬼了！

　　等到宋瑤不收了，菜都爛到地裡，有他們哭的時候呢！

　　村裡人說什麼的都有，都在等著看吳家老大的笑話，而在這些閒言碎語中，宋瑤的醬菜坊也如期開張了。

　　宋春生找人蓋了三間廠房，在京裡訂的幾臺流水線機器也送了過來，一切都準備妥當。

　　醃菜方面，宋瑤僱了六個利落的大嬸，給洗菜切菜。

　　前期工作簡單，一堆的蘿蔔洗乾淨切條曬乾，曬差不多後，重新沖洗一遍，瀝乾水份，然後浸入宋瑤提前調製好的料汁。

　　在醃製菜之前，她僱的大媽也私下裡嘀咕過，懷疑她這醬菜坊能不能掙到錢。

　　因為這裡幾乎家家戶戶都會醃鹹菜。

　　到了冬天菜少，人們全靠鹹菜疙瘩下飯，無非就是把蘿蔔和芥菜洗乾淨，抹上鹽，拿大石頭壓在缸底。

　　為了就飯，這鹹菜自然是越鹹越好，還能有什麼花樣？

　　然而等宋瑤醃製開，大媽們算是開了眼界了。

　　旁人家頂多抹點鹽，可宋瑤這醬料花樣可就多了，光看見的就有薑片、蒜片、小米辣，而且她那料汁裡面也不知和了什麼，聞著就鮮香撲鼻。

　　醬料方子宋瑤是不可能公開的，都是她調配好，讓宋春生送到廠裡。

　　蘿蔔條和芥菜一個星期後就可以醃製入味，等拿出來後，再裹上點辣椒麵和香油，那叫一個脆爽鮮辣。

　　蘿蔔脆有韌嚼勁，而芥菜鮮嫩如芽，宋瑤還做了好幾種口味，有香辣的，紅油的，甜脆的，原味的……不論是就饅頭還是拌麵，比燉肉還好吃呢。