第166章 生意紅火

    燒烤能風靡後世，在這個時代也一樣！

    宋瑤早就從市場訂做了專門的鐵爐，王招娣她們已經抬到了外面。

    把提前準備好的大招牌往出一擺，上面寫著夏日必備涼菜。

    五香毛豆，油炸花生，滷豬頭雞爪，各種爽口涼拌菜。

    當然主要還是必備烤串！

    老宋家人下午就回去了，王招娣帶著女兒兒子，一下午就串好了近百串的肉串。

    因為是初營業，宋瑤沒讓準備太多，多數都是羊肉和豬肉，只有少量牛肉串和一些雞雜雞翅。

    外加各種菜串，豆角，烤茄子，蒜，她自己做的麵筋……

    小縣城如今還沒有流行喝啤酒，宋瑤就打了些便宜的白酒，女士的飲料有她自熬的酸梅湯，還有從供銷社買的桔子粉，衝一杯也能賣兩毛……

    天剛剛擦黑，宋瑤就出來大展身手了。

    長條的爐子裡是細碎的炭石，燒的紅通通的，上面一排開的架上肉串，上面灑了她自制的香料和孜然。

    沒一會，烤肉的香味就迎風四溢，一整條街都被籠罩在了濃濃的肉香味中。

    很快就有人稀奇的圍過來，看著烤的焦黃油香四溢的肉串直吞口水道，“這是啥啊？”

    宋瑤笑道，“今天咱家的燒烤攤新開業這肉串兩毛一串，另外還有各種烤菜和滷菜，店裡還有酒水，大爺，要不來幾串嚐嚐？”

    兩毛一串也不算貴，主要是這味道太香了。

    圍觀的幾個人就忍不住了，紛紛過來道，“行，給我來兩串！”

    “我要三串！”

    “好嘞！”宋瑤熱情的應著，大聲招呼道，“您隨便坐啊！”

    因為早就計劃開燒烤攤，除了店裡的桌椅，門口的空地她也利用了起來，訂了十來張一米的小矮方桌和木凳。

    夏天，人們還是願意坐在外頭，王招娣搬了一張長條桌出來，跟中午一樣，上面幾個瓷盆分別裝著滷肉和各色涼菜。

    幾個老頭就在外間桌邊坐下，一轉頭，看到那滷豬頭肉，口水又氾濫了。

    最後忍不住來一盤滷頭肉，一盤毛豆，還得拼一盤涼菜！

    等宋瑤的烤肉端上來，一口進嘴，老頭們眼睛就亮了。

    肉片烤的外焦裡嫩，滋滋冒油，再加上宋瑤自調的香料，麻辣鮮香的滋味充溢了整個味蕾，除了一個香字再沒別

    的！